螃蟹蒸和煮的好吃程度取决于个人口味和偏好。蒸螃蟹可以保持蟹肉的原汁原味,使其更加鲜嫩。蒸制螃蟹还可以让它保持形状完整,美观大方。煮螃蟹则可以更好地将调料和螃蟹的味道融合在一起,让螃蟹更加香浓。因此,无论是蒸还是煮,螃蟹都可以制作出美味可口的菜肴。