荸荠的功效与作用及禁忌

日期: 2024-01-15 15:09:51 作者:逝漌墨

荸荠,又称地瓜蓉、马蓉、地瓜饼,是一种地下块茎植物,属于睡莲科荸荠属。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养物质,具有多种功效和作用:

1. 调理肠胃:荸荠富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助消化和排便,缓解便秘问题。

2. 滋养肾脏:荸荠被认为具有滋养肾脏和补充肾脏能量的功效,对于肾虚引起的相关问题可能有所帮助。

3. 预防心血管疾病:荸荠中的植物纤维可降低胆固醇水平,预防血管硬化和心血管疾病的发生。

4. 提高免疫力:荸荠含有大量的维生素C和抗氧化物质,有助于提高免疫力,增强抵抗力。

5. 抗炎止血:荸荠含有一种叫做荸荠皂苷的物质,具有抗炎和止血作用。

禁忌与注意事项:

1. 荸荠性寒凉,经虚寒者应慎食,以免影响消化系统功能。

2. 荸荠中含有草酸,长期过量食用可能会引起草酸结石,应避免过量食用。

3. 荸荠块茎上可能含有一些土壤和细菌,应彻底清洗后再食用。

4. 荸荠不宜与具有收敛性的药物同服,以免影响药效。

5. 孕妇和哺乳期妇女需谨慎食用荸荠,最好在医生的指导下食用。