钙菜是一种富含钙质的蔬菜，常见的有芥菜、油菜等。下面是一种简单又好吃的钙菜做法：
材料:
- 500克钙菜
- 适量盐
- 适量大蒜
- 适量生姜
- 适量花椒
- 适量食用油
步骤:
1.准备工作:钙菜洗净后切成块状，大蒜切碎，生姜切末备用。
2.炒锅烧热，加入适量油，加入花椒炸至微黄色，再加入大蒜和姜末炒香。
3.将钙菜块放入炒锅中翻炒，再加入一些盐均匀翻炒。
4.翻炒一段时间后，慢慢加入少许水，盖上锅盖焖煮数分钟，直至钙菜变软。
5.最后翻炒至汤汁浓稠后即可关火。
温馨提示:
可以根据个人口味调整盐的用量，也可以根据喜好加入一些其他调料如香葱等来增加钙菜的口感和风味。
