烧小龙虾是一种常见的烹饪方式，以下是一种简单的烧小龙虾的方法，帮助你制作出美味的小龙虾：
1. 准备所需材料：小龙虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、香菜、植物油。
2. 将小龙虾洗净，切割成段状备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切片备用。
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入小龙虾翻炒，倒入适量料酒炒一会。
6. 加入适量的盐和糖，炒匀。
7. 加入适量的生抽炒匀，使小龙虾均匀入味。
8. 加入适量的辣椒炒匀，提升口感。
9. 加入适量的水煮开，盖上锅盖焖煮几分钟，使小龙虾熟透。
10. 加入适量的鸡精提鲜，炒匀。
11. 出锅前加入香菜提升香气。
12. 装盘享用。
这是一种简单的烧小龙虾的方法，根据个人口味可以适当调整调料的使用量。希望可以帮助到你，享受美味的小龙虾。
