红薯淀粉是一种非常健康和营养的食材，可用于制作多种美味食物。以下是一些常见的红薯淀粉的吃法：
1. 红薯淀粉饼干：将红薯淀粉、糖和牛奶搅拌均匀，加入适量的油和蛋黄继续搅拌，最后加入适量的面粉制成面团，擀平后切成饼干形状，烤箱烘烤即可。
2. 红薯淀粉炖饺：将红薯淀粉和水调成糊状，加入适量的肉馅和调料拌匀，将馅料包入饺子皮中，放入开水中煮熟，可以加一些蔬菜或者香料提味。
3. 红薯淀粉嫩豆腐：将红薯淀粉加入水中调成糊状，倒入锅中加热至变稠时，加入盐和白醋搅拌均匀，再加入豆腐块搅拌煮开，成品呈现嫩滑口感。
4. 红薯淀粉拌凉粉：将红薯淀粉加入开水中搅拌均匀，煮熟后倒入模具中冷却成凉粉，切成小块后加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油、花椒粉等，拌匀即可食用。
5. 红薯淀粉饺子皮：将红薯淀粉和面粉按比例混合，加入适量的水调成面团，擀平后切成饺子皮的大小，用馅料包裹后煮熟，可以搭配各种口味的馅料。
6. 红薯淀粉泡芙：将红薯淀粉加入水中搅拌均匀，加热煮熟至变稠，冷却后加入鸡蛋、奶油和面粉拌匀，挤成小圆球放入烤箱中烘烤至金黄色即可。
这些只是红薯淀粉的一些常见吃法，你可以根据自己的口味和创意尝试制作更多种类的美食。
