蒜蓉娃娃菜是一道以娃娃菜为主要材料,加入大蒜和调味料烹制而成的菜肴。以下是简单的做法:
材料:
- 娃娃菜:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切去根部,后将叶片和叶柄分离,备用。
2. 随后将大蒜和姜蒜切成细末备用。
3. 取一锅加热,加入适量食用油,热油后,将大蒜和姜蒜放入锅中炒香,要注意不要炒糊。
4. 炒香后加入娃娃菜叶子,用炒勺翻炒均匀。
5. 加入适量酱油和盐,继续翻炒均匀。
6. 最后加入娃娃菜叶柄,翻炒均匀。
7. 待娃娃菜叶柄变软,即可起锅。
蒜蓉娃娃菜热气腾腾,香味扑鼻,可以作为菜肴搭配米饭一同享用。