紫菜鸡蛋汤的做法

日期: 2024-01-16 15:18:04 作者:逝漌墨

紫菜鸡蛋汤的做法如下:

材料:鸡蛋2个、紫菜适量、清汤或鸡汤适量、盐适量、麻油适量

步骤:
1. 准备鸡蛋,打入碗中,加入少量盐搅拌均匀打散备用。
2. 准备一小片紫菜,用剪刀剪成小块备用。
3. 锅中加入清汤或鸡汤,大火煮沸。
4. 汤煮沸后,把打散的鸡蛋倒入锅中,用筷子快速搅拌,让鸡蛋成为蛋花。
5. 加入盐适量,继续搅拌均匀。
6. 最后加入紫菜块,煮1分钟即可。
7. 完成后,最后滴入几滴麻油调味即可。

温馨提示:紫菜鸡蛋汤煮的时间不要过长,否则鸡蛋会变得有些硬。可以根据个人口味添加一些其他的调料,如胡椒粉、葱花等,增加口感和味道。