紫菜蛋花汤的做法步骤

日期: 2024-01-16 15:19:17 作者:希雅都

紫菜蛋花汤的做法步骤如下:

步骤1:准备材料。需要准备紫菜、鸡蛋、鸡精、盐和清汤。

步骤2:将紫菜用水泡软,切成适当的大小。

步骤3:将鸡蛋打入碗中,打散备用。

步骤4:将清汤倒入煲中,加热至沸腾。

步骤5:在沸腾的汤中加入切好的紫菜,煮约1分钟。

步骤6:将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中,并用筷子轻轻搅拌,让蛋液呈现丝状。

步骤7:继续煮1分钟,然后加入适量的盐和鸡精,继续煮约2分钟。

步骤8:关火,将紫菜蛋花汤倒入碗中即可。

请注意:在煮汤的过程中,需要控制火候,以免紫菜和蛋花过度煮熟导致口感不佳。