1. 菠菜炒蛋
材料：
- 菠菜 200克
- 鸡蛋 3个
- 姜蒜末 适量
- 盐适量
- 酱油适量
做法：
1. 菠菜洗净，去掉根部，切段备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
3. 热锅加入适量的油，将蛋液倒入锅中炒散。
4. 炒至蛋凝固后，取出备用。
5. 再次加热锅中的油，放入姜蒜末炒香。
6. 将菠菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐和酱油调味。
7. 炒至菠菜变软熟后，倒入之前炒好的蛋液，翻炒均匀即可。
2. 清炒菠菜
材料：
- 菠菜 300克
- 姜蒜末 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法：
1. 菠菜洗净，去掉根部，切段备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜蒜末炒香。
3. 将菠菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。
4. 炒至菠菜变软熟后，继续翻炒均匀一会儿即可。
3. 蒜蓉菠菜
材料：
- 菠菜 300克
- 蒜蓉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
做法：
1. 菠菜洗净，去掉根部，切段备用。
2. 热锅加入适量的油，放入蒜蓉炒香。
3. 将菠菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐、糖和鸡精调味。
4. 炒至菠菜变软熟后，继续翻炒均匀一会儿即可。
4. 菠菜肉末炒饭
材料：
- 菠菜 200克
- 猪肉末 100克
- 米饭 适量
- 姜蒜末 适量
- 盐适量
- 酱油适量
做法：
1. 菠菜洗净，去掉根部，切段备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 将菠菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐和酱油调味。
5. 炒至菠菜变软熟后，加入预先煮好的米饭，快速炒匀即可。
以上是一些常见的家常菠菜做法，希望对你有帮助！
