松花蛋的做法凉拌通常需要以下材料:
- 松花蛋:2个
- 小黄瓜:1根
- 蒜末:适量
- 辣椒粉:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 香菜:适量
做法步骤如下:
1. 将松花蛋煮熟,取出后剥掉壳,切成小块备用。
2. 小黄瓜洗净切成薄片,蒜末切碎。
3. 准备一个碗,将切好的松花蛋块放入碗中。
4. 加入适量的蒜末、辣椒粉、酱油、醋、盐、白糖,根据个人口味调整调料的用量。
5. 拌匀后,放入切好的小黄瓜片。
6. 再次拌匀,让调料均匀裹在松花蛋和小黄瓜上。
7. 最后,撒上适量的香菜作为装饰即可。
这样凉拌的松花蛋口感清爽,香味独特,非常适合夏天的消暑食品。