鲫鱼汤是一道传统的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是鲫鱼汤的做法：
材料：
1. 鲫鱼，约500克
2. 姜块，适量
3. 料酒，适量
4. 盐，适量
5. 白胡椒粉，适量
6. 青葱，适量
7. 清水，适量
步骤：
1. 鲫鱼去内脏，洗净，备用。
2. 锅中加入足够的水，放入姜块，烧开后加入料酒。
3. 将鲫鱼放入锅中，煮5分钟，撇去浮沫。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，再次煮开。
5. 用中小火炖煮15-20分钟，让汤变得浓郁。
6. 最后加入一些切碎的青葱作为装饰，即可食用。
这样制作出来的鲫鱼汤白而浓郁，香味扑鼻，鲜嫩可口。享用时可配上一碗热腾腾的米饭，营养更丰富。
