材料：
- 菠菜：适量
- 猪肝：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
做法：
1. 将猪肝洗净，切成薄片，然后用盐搅拌均匀，腌制约15分钟。
2. 菠菜洗净，去掉根部，切成适合食用的块状。
3. 锅中加入适量的水，放入蒜瓣和生姜，煮开。
4. 将腌制过的猪肝片放入锅中，煮至变色。
5. 加入适量的菠菜，煮熟至菠菜变软。
6. 最后加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。
7. 汤煮开后熄火，即可食用。
备注：
- 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、蚝油等。
- 猪肝在腌制时加入适量的盐能帮助去腥。
