咖喱鸡肉饭是一道非常美味的主食，下面是制作咖喱鸡肉饭的简单步骤：
所需材料：
- 鸡肉块
- 洋葱
- 蒜末
- 咖喱粉
- 盐
- 黄油
- 米饭
- 青豆或其他蔬菜（可选）
步骤：
1. 将鸡肉切成块状，洗净后用纸巾吸干水分。洋葱切成小块。
2. 在热锅中加入适量的黄油，融化后加入洋葱和蒜末，炒至香味散发出来。
3. 加入鸡肉块，炒至外表变色。
4. 在鸡肉上撒上适量的咖喱粉，用铲子搅拌均匀，使鸡肉均匀地裹上咖喱粉。
5. 加入足够的水，使鸡肉刚刚浸泡在水里，然后加入适量的盐。
6. 煮开后转小火炖煮15-20分钟，直到鸡肉熟透、咖喱味道浸入鸡肉。
7. 同时，煮好米饭和青豆或其他蔬菜。
8. 将煮好的鸡肉饭倒在米饭上，搅拌均匀，使咖喱汁完全裹住米饭和鸡肉。
9. 可以在上面撒上一些葱花或香菜作为装饰。
10. 咖喱鸡肉饭即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
