肺炎患者可以选择以下水果来补充营养和增强免疫力：
1. 橙子：富含维生素C和抗氧化物，有助于提高免疫力。
2. 柚子：含有丰富的维生素C和抗氧化物，有助于抵抗感染。
3. 草莓：富含维生素C和抗氧化物，有助于增强免疫力。
4. 蓝莓：富含维生素C和抗氧化物，有助于提高免疫力和抵抗感染。
5. 猕猴桃：含有丰富的维生素C和其他营养物质，有助于增强免疫力。
6. 西瓜：含有丰富的水分和维生素C，有助于保持身体水合和提高免疫力。
7. 梨：含有丰富的纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。
需要注意的是，如果患者有特殊的水果过敏或者肺炎治疗的特殊要求，应该咨询医生建议。此外，水果不能取代药物治疗，仅作为辅助保健品使用。
