花生和什么不能一起吃

日期: 2024-01-18 00:27:51 作者:问九烟

花生和贝类(比如牡蛎、扇贝等)不能一起吃。这是因为花生含有丰富的叶酸,而贝类中含有较高的铜离子,当花生中的叶酸与贝类中的铜离子结合时,会生成不溶性物质,影响人体对叶酸的吸收和利用。因此,最好将花生和贝类分开食用。