绵羊肉和山羊肉哪个好吃

绵羊肉和山羊肉都有各自的特点和口感，因此很难说哪个更好吃。个人口味和偏好可能会有所不同。绵羊肉通常比较嫩滑，适合炖汤或烤制，它的风味比较温和。而山羊肉则更有嚼劲和强烈的味道，适合烹饪时搭配辛香调料。最好的方式是亲自尝试，看个人口味和喜好。