羊肉的煮熟时间会根据肉块的大小和煮的方式而有所变化。一般来说，煮羊肉需要约1-2小时才能完全熟透。以下是不同部位的羊肉煮熟时间的一些参考：
1. 羊腿肉：如果是整个羊腿肉，需要煮约1.5-2小时左右。如果是腿肉切块，可以稍微减少煮的时间。
2. 羊肩肉：羊肩肉相对较韧，需要更长的煮熟时间。一般需要煮2小时以上才会变得柔软可口。
3. 羊排：对于羊排，煮熟时间相对较短。一般需要煮20-30分钟左右，直到肉内部没有粉红色。
请注意，以上时间仅供参考，实际煮熟时间会根据具体情况而有所变化。建议使用肉温计来确保羊肉内部的温度达到至少70°C以上，以确保食用安全。
