炖鱼多长时间能熟

炖鱼的时间会根据鱼的大小和炖煮的方法来决定。如果是用慢炖锅或者煮沸后转小火炖煮的话，一般需要30分钟到1小时来确保鱼肉煮熟烂。如果是用高压锅炖鱼的话，大概需要10-20分钟。鱼煮熟的标志是鱼肉变得松散，容易分离。最好使用温度计来确保鱼肉达到适宜的内部温度，一般为145°F（63°C）。