青蟹蒸多长时间

青蟹蒸的时间取决于蟹的大小和数量。一般来说，蒸煮青蟹的时间为10-15分钟。以下是一些常见的蒸青蟹的时间指南：

- 小号青蟹（每只约150克）：蒸煮8-10分钟。
- 中号青蟹（每只约250克）：蒸煮12-15分钟。
- 大号青蟹（每只约350克）：蒸煮15-18分钟。

蒸煮时间可以根据个人口感和喜好进行调整，但请确保蒸熟蟹肉至少达到70℃以上，以确保食物安全。另外，将蟹的腥味煮熟需要更长的时间，可以在蒸煮前加些姜片或白醋来去腥。