南瓜发糕蒸的时间取决于你所使用的蒸锅和火力大小,通常蒸制南瓜发糕需要约30-40分钟,具体时间可以根据南瓜发糕的大小和厚度来决定,蒸至熟透即可。你可以在蒸制过程中用牙签插入南瓜发糕,如果牙签插入后没有粘液或面糊附着,说明南瓜发糕已熟透。