蒸茄子的时间可以根据茄子的大小和个人口味而有所不同。一般来说，将茄子切成块状后，蒸5-10分钟就可以了。蒸的时间不宜过长，以免茄子变得泛黄、失去口感。最好时刻关注蒸茄子的状态，看到茄子变软熟、呈现出透明状态时就可以取出食用了。
