猴头菇的家常做法有很多种,以下是其中一种简单而美味的做法:
材料:
- 猴头菇:200克
- 大蒜:3瓣
- 青蒜:适量
- 酱油:2汤匙
- 食用油:2汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:1汤匙
- 水淀粉:适量
步骤:
1. 将猴头菇修整干净,去除泥土和杂质,切成适当大小的块。
2. 大蒜切成蒜末,青蒜切成小段备用。
3. 预热平底锅,加入食用油,将蒜末炒香。
4. 加入猴头菇翻炒至变软。
5. 加入酱油、糖、盐、生抽调味炒匀,然后加入适量的水,盖上锅盖煮熟。
6. 加入青蒜段煮熟,再用水淀粉勾芡,炒匀即可。
这是一道简单而美味的猴头菇家常做法,猴头菇的清香和蒜末的香味相互融合,口感鲜嫩,非常适合家庭聚餐时的一道菜品。