肠炎是肠道发炎引起的疾病，如果出现肠炎，可以选择以下食物来缓解症状和促进康复：
1. 清淡易消化的食物：如米汤、面汤、稀粥等，可以帮助减轻肠道负担，提供营养。
2. 高纤维食物：如煮熟的蔬菜、水果，谷类食物等，可以帮助促进消化和增加肠道蠕动。
3. 蛋白质食物：选择易消化的蛋白质，如鱼、鸡肉、豆腐等，有助于修复受损的肠道组织。
4. 益生菌食物：如酸奶、酸菜、酸牛奶等含有益生菌的食物，可以帮助恢复肠道菌群平衡。
5. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油炸食物、咖啡、碳酸饮料等，这些食物可能会刺激肠道，加重症状。
最重要的是，根据自身情况选择合适的食物，避免过度饮食或食用不适合的食物，如果症状严重或持续，请咨询医生的建议。
