炒方便面的做法如下：
材料：
- 方便面
- 蔬菜（可根据个人喜好选择，比如胡萝卜、洋葱、豌豆等）
- 肉类或海鲜（可选，比如鸡肉、牛肉、虾仁等）
- 调味料（比如蒜蓉、生抽、酱油、盐、胡椒粉等）
- 油
步骤：
1. 将方便面放入开水中煮熟，煮熟后沥干水分，备用。
2. 准备蔬菜，将其洗净切成小块。
3. 如果选择加入肉类或海鲜，将其切成小块或片状备用。
4. 锅中加热油，加入蒜蓉爆香。
5. 加入蔬菜和肉类或海鲜，翻炒至变色。
6. 加入适量的生抽、酱油、盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 将煮熟的方便面加入锅中，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在面上。
8. 炒至方便面热透即可关火，装盘享用。
注意：
- 炒方便面时火力不要太大，以免面糊。
- 调味料可根据个人口味进行调整。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜和调料，增加口感和味道。
