吃完菠菜后，最好等至少2小时后再喝牛奶。这是因为菠菜中含有草酸，而草酸会影响牛奶中的蛋白质消化吸收。等待2小时可以让草酸与钙结合形成草酸钙沉淀，减少对蛋白质的影响。同时，还应注意不要同时进食大量菠菜和牛奶，以免引起不适。
