海蛎子哪个部位不能吃

海蛎子除了殼外的其他部位都可以食用。这包括蛎黃（oyster meat）和蛎蚌（oyster abductor muscle）。但是海蛎子身體內部的腸道（即填腸）通常不被食用，因為它可能含有沙子和其他不愉快的物質。在食用海蛎子之前，填腸通常被彻底清洗干净。