减肥期间晚餐应该选择低热量、高纤维、高蛋白、少油少盐的食物，以下是一些适合减肥期间晚餐的建议：
1. 蔬菜沙拉：以生菜、青色蔬菜、水果等为基础，添加一些低脂鸡胸肉、火鸡胸肉或豆制品，用低热量的酱料调味。
2. 清蒸鱼：选择低脂肪的鱼类，如鳕鱼、鲈鱼等，进行简单的清蒸，搭配蔬菜或番茄酱作为调味料。
3. 烤鸡胸肉：选择去皮的鸡胸肉，用烤的方式烹饪，搭配蔬菜或烤蔬菜作为配菜。
4. 温煮海鲜：选择虾、螃蟹、扇贝等低脂肪的海鲜类食物，用温煮或蒸的方式进行烹饪，搭配蔬菜或米饭。
5. 素菜炒饭：选择大量蔬菜和少量米饭炒制而成的素菜炒饭，不过要减少炒菜用油的量。
6. 低脂汤：例如番茄汤、瘦肉汤等低热量的汤类，搭配一些蔬菜、鱼或肉进行烹饪。
建议晚餐时尽量避免高淀粉、高油脂、高糖的食物，如面食、米饭、炸食、甜品等。此外，注意饮食的平衡，适量摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。最好在就餐前喝一杯水，以增加饱腹感，控制进食量。
