虾的做法大全家常

日期: 2024-01-22 00:21:53 作者:栀寒老酒

以下是一些常见的虾的家常做法:

1. 清蒸虾:将鲜活的虾洗净去壳,用刀背拍松虾肉,撒上盐和一些蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟左右即可。

2. 干煸虾:将虾洗净去壳,用厨房纸擦干水分,在锅中加热一些油,将虾煸炒至变色,加入蒜末、姜末和干辣椒炒匀,最后加入一些盐和鸡精调味即可。

3. 虾仁炒饭:将虾仁洗净,用盐和淀粉腌制一段时间,然后用锅热油将虾仁炒熟捞出备用。另起锅热油,加入煮好的米饭和一些蔬菜炒匀,最后加入虾仁和调味料翻炒均匀即可。

4. 麻辣虾:将虾洗净去壳,用盐和淀粉腌制一段时间。在锅中加热一些油,将虾炸至金黄色捞出备用。另起锅热油,加入蒜末、姜末、豆瓣酱和干辣椒炒香,加入适量的水煮开后放入炸好的虾,加入一些盐、糖和鸡精调味,煮片刻即可。

5. 水煮虾:将虾洗净去壳,用盐和淀粉腌制一段时间。在锅中加热一些油,将虾炸至金黄色捞出备用。另起锅热油,加入蒜末、姜末、豆瓣酱和干辣椒炒香,加入适量的水煮开后放入炸好的虾,加入一些盐、糖和鸡精调味,煮片刻后加入一些青菜叶煮熟即可。

以上仅是一些常见的虾的家常做法,你可以根据个人口味进行调整和创新。