油炸店工作可能会带来以下一些危害：
1. 高温和油烟：油炸食物需要在高温下进行，这可能导致员工长时间暴露在高温环境中。此外，油炸过程会产生大量油烟，吸入过多油烟可能对呼吸系统和眼睛造成刺激和伤害。
2. 烫伤和燃烧：在油炸过程中，接触到热油或热的炸制器具可能导致烫伤或燃烧。此外，如果在操作时不小心，可能会发生炸油溅出导致燃烧事故。
3. 食品卫生问题：在油炸店工作需要处理大量食物，如果不正确地处理和储存食物，可能会导致食物污染和细菌滋生，引发食物中毒。
4. 不健康的饮食：在油炸店工作可能会暴露于大量高油、高盐和高热量食物，如果员工长时间以此为主食，可能导致不健康的饮食习惯和肥胖等健康问题。
5. 工作压力：油炸店通常需要高效地制作和提供食物，员工可能会面临高强度和高压力的工作环境，长期工作可能导致身体和心理健康问题。
注意：以上提到的危害并非必然发生，而是在不正确操作或环境条件不良时可能发生的风险。通过遵守安全操作规程、保持卫生和正确的防护措施，可以最大程度地减少危害。
