减肥晚上吃什么好要根据个人的饮食习惯和身体需求来确定。但一般来说，晚上应以清淡、健康的食物为主，以下是一些适合晚上吃的减肥食物建议：
1. 蔬菜沙拉：选择各种蔬菜如生菜、青菜、胡萝卜、西红柿等制作沙拉，可以添加些低脂沙拉酱或者醋作为调味。
2. 烤鱼或煮鸡胸肉：选择低脂的鱼类如三文鱼或鳕鱼等，或者煮些鸡胸肉，配合蔬菜一起食用。
3. 清汤面或米饭：选择低卡路里、高纤维的面条或米饭，可以加入些蔬菜或豆腐，口感丰富又健康。
4. 蛋白质丰富的食物：如蛋白质含量较高的豆腐、鸡蛋、豆类等，可以与蔬菜一起炒或做成汤。
5. 水果拼盘：选择低糖的水果如苹果、草莓、蓝莓等，可以切块拼盘食用。
需要注意的是，晚餐要控制食量，避免过度进食。尽量避免高糖、高脂肪、高盐的食物，以及油炸食品和加工食品。同时，建议晚餐在睡前2-3小时吃完，有助于消化和睡眠质量。另外，对于减肥来说，坚持合理的饮食搭配和适量的运动更加重要，建议在医生或专业人士指导下进行减肥计划。
