高粱一般需要100-130天左右才能完全成熟。具体的成熟时间还受到生长环境、品种等因素的影响。一般来说，在适宜的温度、湿度和日照条件下，高粱的生长周期为3-4个月。初期，高粱会经历幼苗期、分蘖期和抽穗期等阶段。当高粱的穗粒颜色由绿色变为金黄色，且穗粒呈现最佳质量时，即可认为高粱已经成熟。
高粱一般需要100-130天左右才能完全成熟。具体的成熟时间还受到生长环境、品种等因素的影响。一般来说，在适宜的温度、湿度和日照条件下，高粱的生长周期为3-4个月。初期，高粱会经历幼苗期、分蘖期和抽穗期等阶段。当高粱的穗粒颜色由绿色变为金黄色，且穗粒呈现最佳质量时，即可认为高粱已经成熟。