冬天最旺盛的树主要有以下几种：
1. 杨树：杨树是寒温带常见的树种，它们对寒冷的环境有很好的适应能力，因此在冬天依然能够保持旺盛的生长状态。
2. 柏树：柏树是常绿树种，即使在寒冷的冬季，它们的叶子仍然保持绿色，具有很好的抵抗寒冷的能力。
3. 柳树：柳树在冬季虽然会落叶，但它们的生长速度非常快，在寒冷的冬季中仍能保持旺盛的生长状态。
4. 榆树：榆树在冬季可以保持一定的叶绿素含量，生命力强，能够适应寒冷的气候，因此在冬天较为旺盛。
总的来说，冬天最旺盛的树种是那些具有较强的适应寒冷环境能力、能够保持绿色或快速恢复生长的树种。
