食品添加剂的危害是一个相对复杂的问题，需要从不同的角度来进行讨论和分析。以下是一份涵盖该主题的论文的大纲，可以作为研究食品添加剂危害的参考。
I. 引言
A. 背景介绍
B. 研究目的和重要性
II. 食品添加剂的定义和分类
A. 食品添加剂的概念和定义
B. 食品添加剂的分类和常见种类
C. 食品添加剂在食品中的应用方式和目的
III. 食品添加剂的危害
A. 潜在的健康风险
1. 长期暴露的潜在风险
2. 食品添加剂对特定人群的危险性
B. 过量摄入的风险
1. 食品添加剂摄入量的标准和评估
2. 过量摄入导致的健康问题
C. 潜在的生态环境危害
1. 食品添加剂对环境的影响
2. 食品添加剂对生物多样性的影响
IV. 食品添加剂监管和安全评估
A. 国际食品添加剂监管机构和标准
B. 食品添加剂的安全评估方法
C. 食品添加剂安全性评估的挑战和局限性
V. 食品添加剂替代和减少风险的方法
A. 食品添加剂替代技术的发展和应用
B. 食品加工和生产流程的改进
C. 消费者教育和食品选择的影响
VI. 结论
A. 食品添加剂的危害总结
B. 对于食品添加剂的未来研究方向的建议
以上只是一个大纲，具体的论文内容还需要根据你的研究角度和观点进行具体的展开和论证。同时，为了保证学术论文的可信度和科学性，建议在研究过程中进行充分的文献综述和实证研究的基础上，详细分析和论证食品添加剂的危害。
