螃蟹蒸多久最佳时间

螃蟹蒸的最佳时间取决于螃蟹的大小。一般来说，螃蟹蒸煮的时间应该是螃蟹的体重乘以2-3分钟。所以，例如一个500克的螃蟹，蒸煮的时间应该在10-15分钟左右。

需要注意的是，过长时间的蒸煮会使螃蟹的肉变硬、口感不好，而过短时间的蒸煮则可能导致螃蟹没有完全熟透。所以，根据螃蟹的大小和你个人的口感偏好，适当调整蒸煮时间会得到最佳的熟度。

另外，一般蒸煮螃蟹的火候要大一些，以保持螃蟹的鲜嫩和味道。