吃甲鱼时需要注意以下七大禁忌：
1. 忌与高铁食物一同食用：甲鱼含有一种物质叫做硫氰酸铁，与高铁食物（如瘦肉、牛肝、动物血等）一同食用会干扰人体对铁的吸收，影响营养吸收。
2. 忌与鲤鱼同时食用：甲鱼与鲤鱼同食会导致胃肠功能紊乱，容易引发胃肠不适。
3. 忌空腹食用：甲鱼性寒，空腹食用容易导致消化不良，引发胃肠不适。
4. 忌与螃蟹同时食用：甲鱼与螃蟹同食会引起胃肠功能紊乱，容易导致腹泻、腹痛等不适症状。
5. 忌烹饪时间过长：甲鱼烹饪时间过长会导致营养流失，影响口感和营养价值。
6. 忌大量食用：甲鱼虽然营养丰富，但过量食用容易引发身体不适，尤其是肾虚的人更要注意。
7. 忌与某些药物同时使用：甲鱼中含有一些活性物质，与某些药物（如抗凝药物、降血糖药物等）同时使用可能会产生药物相互作用，影响药效。在服药期间应避免食用甲鱼或咨询医生的建议。
