南瓜包子馅的做法有多种，下面是一种简单的做法：
材料：
- 南瓜：适量
- 猪肉末：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将南瓜去皮切小块，蒸熟后压成泥状备用。
2. 热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末翻炒至变色，加入料酒提味。
4. 加入南瓜泥，再加入适量的盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 炒熟后关火，待凉备用。
温馨提示：
- 南瓜包子馅的菜品，口感可根据个人口味进行调整，例如可以加入蔬菜等。
- 馅料要足够湿润，以保证包子的口感。
以上是一种简单的南瓜包子馅的做法，可以根据个人口味和习惯进行调整和改进。
