在农村种植什么作物最旺，取决于多种因素，包括气候条件、土壤类型、市场需求等等。以下是一些常见的农作物，适合在农村种植，并且通常能够取得良好的收益：
1. 粮食作物：如水稻、小麦、玉米等，是人们的主要食物来源，需求量大，通常能够获得稳定的市场价格。
2. 蔬菜：农村地区通常有足够的土地和水源，适合种植各类蔬菜，如番茄、豆类、辣椒、黄瓜等。这些蔬菜在农村市场中有相对较高的需求。
3. 水果：根据气候条件的不同，农村地区适宜种植各类水果，如柑橘、葡萄、苹果、草莓等。水果市场需求量大，并且能够提供高附加值产品，有较好的发展前景。
4. 养殖业：农村地区适宜发展养殖业，如养猪、养鸡、养鱼等。养殖业可以提供稳定的收入来源，并且有很大的市场需求。
5. 经济林木：农村地区可适当种植经济林木，如杨树、油茶、核桃等。经济林木可以提供木材、果实等产品，能够增加农民的收入。
需要注意的是，具体的种植决策应根据当地的地理、气候、市场需求等因素综合考虑，并结合个人的资源条件和经验进行选择。
