海鲜和菇类可以一起食用，而且常常会搭配在一起烹饪。然而，有些人可能会将海鲜与某些类型的菇类分开食用，这是由于一些健康和营养方面的考虑。下面是一些常见的原因：
1. 消化问题：海鲜和菇类都属于蛋白质食物，消化过程中需要一定的酸性环境。有些人的胃酸不够强或消化能力较弱，同时摄入海鲜和菇类可能会导致不适或消化不良。
2. 过敏反应：有些人对海鲜或菇类中的某些蛋白质过敏，同时食用可能引发过敏反应。因此，这些人可能会将它们分开食用，以避免过敏反应的发生。
3. 营养冲突：有些菇类含有物质，例如亚硝酸盐，可能会与某些海鲜中的某些成分相互作用，形成有害物质。尽管这种情况相对较少见，但仍有人选择将海鲜和某些菇类分开食用，以减少潜在的健康风险。
总体而言，一起食用海鲜和菇类通常是安全的，但对于特定的个人来说，有些情况可能需要将它们分开食用。如果你对任何食物过敏或有消化不良的问题，请咨询医生或营养师的建议，以了解哪些食物最适合你的个人情况。
