醋不能和豆腐一起吃嘛

日期: 2024-01-29 00:02:29 作者:南派三伸

常见的说法是不应该将醋与豆腐一起食用。这是因为醋中含有醋酸,而豆腐中含有钙质。当醋酸与豆腐中的钙结合时,会生成结晶物质,影响人体对钙的吸收利用。此外,醋还会使豆腐变得更加松散,失去原有的口感。因此,为了保证对钙质的吸收和口感的完整性,最好是避免同时食用醋和豆腐。