菠菜不能和什么小菜一起吃

日期: 2024-01-30 00:07:10 作者:笑三少

菠菜不能和银耳一起吃。

菠菜含有较高的草酸含量,而银耳中含有大量的营养物质和蛋白质。当菠菜与银耳一起食用时,草酸会与银耳中的钙结合,并形成草酸钙,影响人体对钙的吸收,从而降低菠菜和银耳的营养价值。因此,最好将菠菜和银耳分开食用,以充分发挥它们的营养价值。