吃红薯时应避免与以下食物搭配：
1. 牛奶：红薯含有大量的维生素C，其与牛奶中的蛋白质结合会影响其中的维生素C的吸收。
2. 柿子：红薯含有大量的维生素C，而柿子中的鞣酸会与维生素C结合生成结晶或沉淀物，可能导致胃肠道不适。
3. 蔗糖/糖浆：红薯本身已含有较高的糖分，如果再与糖浆或蔗糖混合食用，容易导致血糖升高，不利于身体健康。
4. 笋类：红薯含有一种叫做生姜酮的物质，与笋类中的一种叫做大蓟酸的物质反应会生成致癌的物质，所以不宜混搭食用。
总的来说，食用红薯时最好不要与以上食物一起食用，以免发生不良反应或损害身体健康。
