泥鳅鳝鱼跟什么不能一起吃

根据中国民间的饮食传统，泥鳅和鳝鱼是不能与瓜类食物一起食用的。这是因为瓜类食物具有清凉的性质，而泥鳅和鳝鱼都属于河鲜类食物，其性质偏温热。同时，瓜类食物中含有瓜氨酸酶，可以分解泥鳅和鳝鱼中的鲜味和蛋白质，影响口感和营养吸收。因此，在中国传统食材搭配中，一般不会将泥鳅或鳝鱼与瓜类食物同食。