年菜通常不能和鱼一起炒。这是因为在中国文化中，鱼（鱼音为余）与年（年音为廿）谐音，被认为预示着年年有余。因此，在中国过年时，鱼通常以整鱼的形式端上餐桌，表示年年有余和吉祥。如果把鱼和年菜一起炒菜，则可能被视为不吉利的行为，违背民俗习惯。
