据一些食品搭配的原则和民间传说，有些人认为鸭肉和银耳菇不能一起食用。这是因为银耳菇属于寒凉食材，而鸭肉属于寒凉性食材，同时银耳菇也富含大量的蛋白质和胶质。一些人认为，同时食用寒凉性食材和富含胶质的食材可能会导致消化不良、腹泻或者影响肠胃的吸收能力。然而，这些观点缺乏科学的证据支持，因此，鸭肉和银耳菇的搭配是否有害仍存在争议，最好根据自己的身体状况和体质来决定是否食用。
据一些食品搭配的原则和民间传说，有些人认为鸭肉和银耳菇不能一起食用。这是因为银耳菇属于寒凉食材，而鸭肉属于寒凉性食材，同时银耳菇也富含大量的蛋白质和胶质。一些人认为，同时食用寒凉性食材和富含胶质的食材可能会导致消化不良、腹泻或者影响肠胃的吸收能力。然而，这些观点缺乏科学的证据支持，因此，鸭肉和银耳菇的搭配是否有害仍存在争议，最好根据自己的身体状况和体质来决定是否食用。