笋干不能和什么菜一起吃

笋干不能和瓜类食物（如黄瓜、朝天椒等）一起食用。因为瓜类食物有促进食物腐败的作用，会影响笋干的保存和口感。所以最好避免将笋干和瓜类食物搭配在一起食用。