人参粉和某些药物不能一起混吃，特别是以下几类药物：
1. 制酸药物：人参粉含有大量的有机酸，如果与制酸药物一起食用，可能会中和药物的作用，降低其疗效。
2. 抗凝剂：人参粉具有活血散瘀的作用，而抗凝剂则是为了减少血液凝结而服用的药物。这两者同时服用可能导致凝血功能的问题，增加出血风险。
3. 抗高血压药物：人参粉可能具有促进血液循环和提高血压的作用，而抗高血压药物则是为了降低血压而服用的药物。同时服用这两者可能导致血压波动，使药物的疗效降低。
总之，如果正在服用药物或存在健康问题，最好在食用人参粉之前咨询医生或药师的建议，以确保安全。
