猪蹄不能和什么食物一起吃

日期: 2024-02-05 15:10:25 作者:希雅都

猪蹄不能和某些海鲜一起食用,特别是富含高铜含量的食物,如蟹、螃蟹、蚬、蛤蜊、鲍鱼等。这是因为猪蹄中的含铜酶会与海鲜中的高铜物质发生化学反应,生成有毒的物质亚氨基乙酸铜,对人体健康有害。因此,为了避免不必要的健康风险,猪蹄和海鲜最好不要同时食用。