意大利面肉酱面的做法

日期: 2024-02-06 00:04:32 作者:南派三伸

意大利面肉酱面的做法步骤如下:

材料:
- 意大利面
- 绞肉(牛肉、猪肉或混合肉)
- 洋葱,切碎
- 大蒜,剁碎
- 西红柿,剁碎
- 番茄酱或浓缩番茄酱
- 干红酒
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉
- 意大利调味料(如干罗勒、干迷迭香、干牛至)

步骤:
1. 在锅中加热橄榄油,加入洋葱和大蒜,炒至变软。
2. 加入绞肉,用铲子将肉粉碎,炒至肉变色。
3. 加入西红柿和番茄酱(或浓缩番茄酱),搅拌均匀。
4. 加入一些干红酒,搅拌均匀。
5. 煮沸后,将火调至中小火,加盖炖煮30分钟至1小时,以便肉酱煮得更加浓郁。
6. 在炖煮肉酱的同时,煮意大利面。根据包装上的指导时间煮熟。
7. 在煮好的意大利面上加入适量的肉酱,搅拌均匀。
8. 根据个人口味,调整肉酱的咸度和香料。可以根据需要添加盐、胡椒和意大利调味料。
9. 将肉酱面盛入碗中,可以撒上一些意大利干奶酪作为装饰。
10. 就可以享用美味的意大利面肉酱面了!

温馨提示:可以根据个人口味加入蔬菜如胡萝卜、青椒等增添香味,或者在肉酱煮好后加入香料如新鲜罗勒叶。