香菇不能跟什么一起煲汤

香菇不能和猪肝一起煲汤。猪肝含有一种物质叫嘌呤，嘌呤与香菇中的某些物质会产生化学反应，产生有毒物质，对人体健康有害。所以煲汤时，应避免将香菇与猪肝同时煮熟。