紫米不能和什么一起煮

紫米不能和红糖一起煮。紫米含有一种叫做花青素的成分，与红糖中的糖分反应会降低花青素的含量和抗氧化能力。所以，为了保持紫米中的营养价值，最好不要和红糖一起煮。